Če vam pri peki ostanejo beljaki, jih lahko porabite za izdelavo teh ''bonbončkastih'' poljubčkov.
Za izdelavo potrebujete beljake in sladkor - sladkorja dajte vedno 1x večjo količino kot beljakov.
Mi smo uporabili 90 g beljakov in 180 g sladkorja.
Sladkor nasujte v pekač, obložen s peki papirjem. Pečico segrejte na 180°C in dajte pekač s sladkorjem za 5 minut v pečico.
Po petih minutah postane sladkor na robovih rahlo rjav, takrat ga vzamite iz pečice. Pečico nastavite na 100 °C.
Beljake s ščepcem soli stepite v trd sneg, nato postopoma, po žlicah dodajate sladkor in stepajte približno 15-20 minut, da nastane gosta, svetleča masa.
Notranjost vrečke za dekoracijo pobarvajte z jedilno barvo , mi smo uporabili Wilton rdečo barvo.
Za nanos lahko uporabite čopič ali zobotrebec.
Vrečko napolnite z beljakovo maso in na pekač nabrizgajte poljubčke.
Mi smo uporabili nastavek Wilton 1M.
Dajte v pečico (100 °C) in pecite približno 40 minut.
Dober tek!:)
