Za osvežilno torto potrebujemo:
1 škatlo Oreo keksov (225 g)
70 g stopljenega masla
500 g skute
sok 1 limone
1 mali lonček kisle smetane
4 žlice sladkorja
1 žlička vanilijevega ekstrakta
250 ml mleka
Oreo kekse zdrobimo oz. zmeljemo in jim primešamo stopljeno maslo. Z maso obložimo dno tortnega pekača (premer 24 cm) . Postavimo v hladilnik, da se strdi (cca. 1 uro).
Zmiksamo 250 ml mleka in 100 g mešanice za slaščičarsko kremo. V drugi posodi zmiksamo skuto, sladkor , sok limone in kislo smetano (če uporabljate nepasirano skuto miksajte nekoliko dlje, cca. 5 minut). Zmiksamo skupaj obe kremi.
Odvzamemo približno 1/3 kreme in ji primešamo 150 g stopljene čokolade.
Iz hladilnika vzamemo tortno osnovo in na njo namažemo najprej belo kremo, nato pa čokoladno.
Postavimo v hladilnik, da se strdi (najboljše čez noč).
Okrasimo z jagodami in čokolado.Na sliki je rob okrašen z jagodami, na sredini pa je Callebaut čokolada.
