JEDILNE SMREKICE

Navodila za izdelavo smrekic na palčki, ki jih lahko uporabite za dekoracijo sladic (cupcakes, kosovnega peciva, tort...)

Potrebujete:

palčke za cakepops (najdete jih tukaj - klik)

Temno zeleni obliv (najdete ga tukaj - klik)

različne dekoracije: perlice, mrvice...(najdete jih tukaj: klik)

Najprej pripravite palčke - vsako palčko razrežite na 3 dele.

Temno zelen obliv raztopite (v 30 sekundnih intervalih, vmes premešajte) v mikrovalovni pečici. 

Stopljen obliv nalijte v vrečko.

Palčke položite na peki papir. Odrežite konico vrečke in nabrizgajte obliv v obliki smrekice okoli palčke.

Najboljše je začeti na vrhu, malo nad palčko, nato nabrizgajte eno polovico in nato drugo.

Dokler obliv še ni strjen, smrekice okrasite z poljubno dekoracijo.

Ko se smrekice strdijo (cca. 10 minut), jih obrnite in na drugi strani nabrizgajte še malo obliva, za večjo trdnost smrekic. Pusite, da se strdi.

Tako -sedaj so smrekice pripravljene za dekoracijo!

Mi smo spekli testo za cupcakes v jedilnih košaricah (najdete jih tukaj: -klik). Uporabite lahko katerokoli maso za mafine, cupcakes, torte... Košarice napolnite do 1/2 oz. 3/4 in jih specite.

Enostavno in hitro poletno sladkanje

Ko se nam v teh vročih dneh ''zalušta'' kaj sladkega ali pa dobimo nepričakovane goste, pa ni časa in volje za peko, lahko pripravimo hitre in enostavne grizljajčke.

Namesto čokolade, ki se pri teh temperaturah topi, smo uporabili okusne Candy melts, ki se tudi pri višjih temperaturah ne topijo.

Mi smo uporabili modelčke Žuželke, srček in rožico, uporabite pa lahko katerekoli modelčke za piškote. Modelčke položimo na papir za peko.

V mikrovalovni pečici smo raztopili čokoladne mint Candy melts , ki so takšnega okusa, kot da bi jedli After Eight ploščice.

Candy melts smo s pomočjo vrečke za dekoriranje nanesli v modelčke. 

Pomembno! - za lepo razporeditev in v izogib zračnim mehurčkom, je potrebno pekač oz. podlogo, na kateri je papir za peko z modečki, nežno potolčti ob delovno površino.

Na prvo plast lahko dodate različne dodatke : suhe brusnice, arašide, bonbone, krokant, nalomljene kekse...možnosti je ogroooomno!:)

Žuželke smo za približno 10 minut postavili v hladilnik.

Nato smo raztopili rumene Candy melts in jih nanesli na prvo plast.

Poljubno dekoriramo....uporabili smo posip mini konfeti.

Ponovno smo postavili v hladilnik, da se je strdilo in dodali še nekaj dekoracij:)

Izdelki, ki smo jih uporabili:

OKRASKI NAREJENI S POMOČJO FOLIJE ZA ČOKOLADO

Lotili smo se izdelave okraskov s pomočjo folije za čokolado. 

Uporabili smo folijo za čokolado Simfonija, ki smo jo razrezali na dve polovici. 

 

Polovico folije smo namazali s stopljeno čokolado (cca.80-100 g). Uporabite čokolado, ki ne vsebuje dodanih rastlinskih maščob , ker se čokolada ne bo primerno strdila. Lahko uporabite npr. temno čokolado ali katero izmed teh čokolad v obliki gumbkov, klik -  Callebaut. Čokolado lahko stopite v mikrovalovni pečici - vsakih 30 sekund premešajte. Ko je skoraj stopljena, prenehajte s segrevanjem in mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi. Počakajte, da se čokolada malce ohladi, nato jo nanesite na folijo.

Ko se je čokolada skoraj strdila, smo z modelčki za piškote vtisnili obliko v čokolado in pustili, da se je čokolada popolnoma strdila.

Okraske smo previdno in počasi odstranili iz folije. Vzorec, ki je bil na foliji, se je prenesel na čokolado.