torek, 09. maj 2017

KAJ SO ''CANDY MELTS'' OBLIVI?





Ker velikokrat naletimo na to vprašanje, bomo danes odgovorili na nekatera najbolj pogosta vprašanja, povezana s Candy melts, Colour melts…skratka z oblivi v tej kategoriji:

Kakšna je razlika med ''meltsi'' in čokolado?

Meltsi so na voljo v različnih barvah, čokolada pa ne. Belo čokolado lahko obarvamo z jedilnimi barvami na oljni osnovi (najdete jih tukaj: http://www.dekoracijasladic.si/k/99/Barve-za-cokolado-in-oblive-melts-). Obarvamo jo lahko tudi z barvami v prahu, vendar dobim ''pastelne'' odtenke, barve niso žive  (barve v prahu najdete tukaj: http://www.dekoracijasladic.si/k/97/Jedilne-barve-v-prahu-)
Meltsi so bolj primerni za uporabo v poletnem času, saj se tudi pri malo višjih temperaturah obliv na cake popsih ne bo stopil.

Kakšnega okusa so?

Okus je podoben okusu bele čokolade.

Kako in za kaj jih uporabim?

 Meltsi so v obliki okroglih ''diskov'', ki jih stopimo v mikrovalovni pečici ali v vodni kopeli (pri tem je potrebno zelo paziti, da niti kapljica vode ne zaide v posodo z meltsi!). Pri topljenju v mikrovalovni pečici po cca.30 sekundah premešajte in ponovite postopek.
Če vam po uporabi ostane stopljen obliv, ga lahko shranite in ponovno stopite in uporabite. Shranite ga v vrečki ali dobro zaprti posodici.
Najpogosteje jih uporabimo za oblivanje cake pops oz. tortic na palčki. Če jih še niste naredili, smo vam v pomoč pripravili 2 video recepta z navodili:







Lahko pa oblivate tudi ''rum kroglice'' oz. podobne kroglice. Stopljen obliv lahko daste v vrečko za dekoriranje, odrežete konico in okrasite pecivo.  V obliv lahko pomočite jagode in nastane hitra in drugačna sladica. Pomočite lahko tudi kekse…



 



Obliv je zelo gost, kako ga razredčim?

Candy Melts (Wilton) se najboljše redčijo s Crisco mastjo (http://www.dekoracijasladic.si/p/0231/Crisco) , lahko pa tudi z kokosovo maščobo (Npr. Eden kokosova maščoba v kockah – 1 košček na 1 2dcl kozarec poln meltsov, ta maščoba je na voljo skoraj v vseh trgovinah). Rainbow dust obliv je primeren za oblivanje, tudi če ga ne razredčite😊

Kje jih najdem?



Če vas še karkoli zanima oz. imate vprašanja o drugih izdelkih, receptih….nam kar pogumno pišite!:)


Ni komentarjev:

Objavite komentar