ponedeljek, 27. oktober 2014

''FINGER FOOD'' MINI KREMŠNITKE

Ideja, kako narediti slastne kremšnite tako, da jih lahko postrežete  brez krožnika in vilic!


Sestavine (za 24 mini kremšnitk):
1 listnato testo (Hofer, že razvaljano, v zvitku)
125 ml vode
150 ml sladke smetane 

 Pečico nastavimo na 200 C.
Listnato testo odvijemo. Z okroglim modelčkom za piškote premera 5,5 cm izrežemo kroge. Z vilicami jih prepikamo.




Pekač za mini muffine oplaknemo z mrzlo vodo. Kroge položimo v odprtine in nežno pritisnemo na dno in ob strani. Če se testo lepi, prste ''pomočimo'' v sladkor.


Pekač postavimo v segreto pečico in pečemo 7 minut. Posodice so se skrčile in malo napihnile. S pomočjo ročaja kuhalnice, ki ga pomočimo v sladkor malo pritisnemo na dno in ob strani posodic, tako da naredimo ''jamice''.




Pripravimo slaščičarsko kremo (krema je krasnega okusa, kot da bi kremo naredili sami in nima tistega ''umetnega'' okusa, na katerega naletimo včasih pri kupljenih kremšnitah). Zmešamo 50 g mešanice za slaščičarsko kremo in 125 ml vode in miksamo približno 5 minut. Kremo nanesemo v posodice.



Stepemo sladko smetano in pol žlice sladkorja in jo s pomočjo nastavka Wilton 6B nabrizgamo na vrh kreme.


Za konec še potresemo s sladkorjem v prahu. Narejene so zelo okusne, kremaste mini kremšnite, ki so priročne za postrežbo!








Ni komentarjev:

Objavite komentar