ponedeljek, 14. april 2014

VELIKONOČNA JAJČKA


Za sladkanje med prihajajočimi prazniki lahko za spremembo pripravite sladka velikonočna jajčka.


Za izdelavo potrebujete:
3 beljake
180 g kristalnega sladkorja
čajno žličko jabolčnega kisa


Pečico segrejte na 150°C.
Beljakom dodajte ščepec soli in jih stepite v čvrsti sneg. Nato dodajte sladkor in kis in stepajte še 10 minut. Beljakovo maso dajte v vrečko za dekoriranje. Najlažji način je sledeč - odprite vrečko za dekoriranje in jo vstavite v merilno posode (na sliki levo). Vrečko napolnite z beljakovo maso, dvignite iz merilne posode in odstrižite konico vrečke. Ne preveč, tako da je odprtina velika cca. centimeter.





Na pekač, obložen s peki papirjem ali drugo primerno podlago, nabrizgajte jajčka - mi smo se malo igrali in nabrizgali nekaj ''kuhanih'' jajčk in nekaj jajčk ''na oko'' :))
Na sredini ''kuhanih'' jajčk smo pustili luknjico za rumenjak. Nabrizgali smo eno plasti, nato pa še drugo, samo po zunanjem robu, tako je v notranjosti jajca ostala vdolbinica za rumenjak.



Jajčka dajte v pečico, ki ste jo prej segreli na 150° C. 
Po 20 minutah zmanjšajte temperaturo na 100° C in pecite še eno uro. 
Na spodnji sliki so ''pečena'' jajčka. Za prvi poskus so zadovoljiva, lahko pa je še lepše! Vaja dela mojstra...:)


Po navodilih pripravite slaščičarsko vanilijevo kremo, najdete jo v naši spletni trgovini, klik -  tukaj.
Krema je izvrstnega okusa, vsestransko uporabna (princeske, kremšnite...) in tudi termostabilna, kar pomeni, da jo lahko pečete  - npr. naredite  polnjene žepke iz listnatega testa.


S kremo napolnite jajčka.
Pa opozorite jedce, da so sladka, preden si jih kdo soli in popra!:))



Ni komentarjev:

Objavite komentar