RECEPTI IN IDEJE

OKRASKI NAREJENI S POMOČJO FOLIJE ZA ČOKOLADO

Lotili smo se izdelave okraskov s pomočjo folije za čokolado. 

Uporabili smo folijo za čokolado Simfonija, ki smo jo razrezali na dve polovici. 

 

Polovico folije smo namazali s stopljeno čokolado (cca.80-100 g). Uporabite čokolado, ki ne vsebuje dodanih rastlinskih maščob , ker se čokolada ne bo primerno strdila. Lahko uporabite npr. temno čokolado ali katero izmed teh čokolad v obliki gumbkov, klik -  Callebaut. Čokolado lahko stopite v mikrovalovni pečici - vsakih 30 sekund premešajte. Ko je skoraj stopljena, prenehajte s segrevanjem in mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi. Počakajte, da se čokolada malce ohladi, nato jo nanesite na folijo.

Ko se je čokolada skoraj strdila, smo z modelčki za piškote vtisnili obliko v čokolado in pustili, da se je čokolada popolnoma strdila.

Okraske smo previdno in počasi odstranili iz folije. Vzorec, ki je bil na foliji, se je prenesel na čokolado.